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指数分类
序号 时间 指数 涨跌值 涨跌幅
1 2019-10-27 123.81 -1.19 -0.96%
2 2019-10-20 125.00 0.00 0.00%
3 2019-10-13 125.00 0.00 0.00%
4 2019-10-06 125.00 0.00 0.00%
5 2019-09-29 125.00 0.00 0.00%
6 2019-09-22 125.00 0.00 0.00%
7 2019-09-15 125.00 0.00 0.00%
8 2019-09-08 125.00 0.00 0.00%
9 2019-09-01 125.00 0.00 0.00%
10 2019-08-25 125.00 0.00 0.00%
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产品介绍

产地:分布于印度洋和太平洋、中国南海、东海和黄海南部均产之、尤以浙江的温台和舟山近海以及福建沿海产量较多。
描述:龙头烤是九肚鱼经过厨艺加工后完成的一道菜名。九肚鱼的学名叫龙头鱼,属狗母鱼科,又名狗母鱼。九肚鱼体长而侧扁,一般约为15~26厘米,重约75~150克。头大,眼小,口裂颇大,两颌牙密生,牙细而尖锐。鱼体柔软,大部分光滑无鳞,唯侧线上有一行较大的鳞直抵尾叉,头及背面线为棕色,腹部为乳白色,背鳍1个,仅有鳍条而无鳍棘,背鳍后有一小脂鳍,胸鳍和腹鳍发达,约等长。尾鳍三叉形,中叶较短。九肚鱼主福建沿海产量较多,其渔获期以春季为主。九肚鱼属“见光死”鱼类,捕捞离海后上岸便死,还因其体内含水分较多,不易贮存,所以以前多加工成盐干制品,即“龙头烤”。潺、豆腐鱼、狗吐鱼、狗奶、水龙鱼等。