| 序号 |
时间 |
指数 |
涨跌值 |
涨跌幅 |
| 1 |
2015-07-05 |
109.39 |
-1.63 |
-1.49% |
| 2 |
2015-06-28 |
111.02 |
0.41 |
0.37% |
| 3 |
2015-06-21 |
110.61 |
1.22 |
1.11% |
| 4 |
2015-06-14 |
109.39 |
1.22 |
1.12% |
| 5 |
2015-06-07 |
108.16 |
-1.22 |
-1.13% |
| 6 |
2015-05-31 |
109.39 |
-0.41 |
-0.37% |
| 7 |
2015-05-24 |
109.80 |
0.82 |
0.74% |
| 8 |
2015-05-17 |
108.98 |
-1.63 |
-1.50% |
| 9 |
2015-05-10 |
110.61 |
-0.82 |
-0.74% |
| 10 |
2015-05-03 |
111.43 |
0.00 |
0.00% |
产品介绍
 |
| 产地： | 大连。这里水质干净清凉，其中很多海产都是出口到日本去的。
|
| 描述： | 1、原料标准 原料鱼鲜度二级以上，鱼体无严重机械损伤。
2、工艺流程
原料整理→浸泡→剥皮→剖割去骨→修整→洗涤→控水→调味→烘烤→分级包装→装箱→贮藏
3、操作要点
⑴将原料鱼用自来水冲洗干净，去头，内脏和鱼子后，浸泡于15℃水中。
⑵为保持鱼肉光滑平整，去掉所有鳍条，用剥皮机进行剥皮。
⑶去骨时，刀刃要锋利，从鱼尾割至鱼颈，剔出脊椎骨和鱼片上的软骨。
⑷用清洁淡水仔细洗净鱼片，水温不超过5℃。
⑸把洗净的鱼片放入筛盘内控水后，称重分级。
⑹将鱼片放入调味液中浸泡数小时，取出整形后，送进烘房烘烤。
（7）将成品包装后贮藏。 |
|